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摩登粑粑(高筋面粉
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excess宇文

【材料】

高筋面粉:200克

纯牛奶:100克(温)

植物油:20克

白糖:50克

酵母:3克

泡打粉:3克

【制作方法】

️ 纯牛奶+白糖+酵母+泡打粉,混合静放10分钟,激活酵母活性。

️高筋面粉+植物油+️,面包机和面15分钟、静放10分钟后整形、发酵(二倍大)。

️不粘锅放油,小火煎制金黄,锅离火,锅盖焖三分钟,即可。

【油酥】

高筋面粉:25克

植物油:25克

(油烧热倒入面粉中)

食材
白糖 /克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    油酥
  • 步骤 2/4
    发酵好
  • 步骤 3/4
    全程小火煎。
  • 步骤 4/4
    香香的。
发布于 2018-12-08
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