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荠菜鲜肉春卷
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顾慕双灸

荠菜鲜肉春卷也是一款经典的春卷，碧绿的荠菜和鲜肉搭配，外面包着一层脆脆的春卷皮，真是欲罢不能呀！

时间:10-30分钟
食材
春卷皮 250g
肉糜 250g
油 适量
盐 适量
荠菜 适量
料酒 适量
生抽 适量
香油 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    荠菜切成细碎
  • 步骤 2/12
    加入肉糜
  • 步骤 3/12
    加适量料酒
  • 步骤 4/12
    加适量盐
  • 步骤 5/12
    加适量生抽，搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    加适量香油，搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    最后加一个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    取1张春卷皮
  • 步骤 9/12
    在中间放上馅料
  • 步骤 10/12
    卷起来，包好
  • 步骤 11/12
    平底锅里放色拉油，加热后放入春卷
  • 步骤 12/12
    煎到2面金黄色，用厨房纸吸油即可
小贴士

这次的肉馅是生的，所以煎的时间要长点，用小火慢慢煎熟！

发布于 2025-01-26
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