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彩色水果鸡肉饭
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海德薇冲鸭-

现在的人，都对食品安全有了许多新的认识，在这些新的认识中，许多人也明白了食品对人身体的影响，所以，现在的人对吃这方面越来越讲究了，也比较会挑选健康的食品来食用，橄榄油做出来的菜吃着没有什么负担，今天的这款鸡肉饭，吃着香还没有负担，是不是看着就想吃呢？

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 150g
米饭 一碗
洋葱 一小块
番茄 半个
西兰花 小半个
胡萝卜 半根
罐头菠萝 一块
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
生粉 适量
橄榄油 适量
料酒如 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    所有材料准备好
  • 步骤 2/17
    鸡胸肉切小丁，加入适量生抽、蚝油、生粉、料酒和橄榄油
  • 步骤 3/17
    搅匀，腌制半小时
  • 步骤 4/17
    胡萝卜、洋葱、番茄、西兰花、菠萝都切成大小差不多的小丁
  • 步骤 5/17
    锅内放入适量的水，烧热后放入西兰花丁和胡萝卜丁焯1分钟
  • 步骤 6/17
    取出沥干水份
  • 步骤 7/17
    平底锅放入一点橄榄油
  • 步骤 8/17
    放入腌好的鸡丁爆至鸡丁金黄
  • 步骤 9/17
    再放入洋葱丁和番丁翻炒到洋葱出香味
  • 步骤 10/17
    再加入西兰花丁和胡萝卜丁
  • 步骤 11/17
    放入适量的盐
  • 步骤 12/17
    放入适量的生抽
  • 步骤 13/17
    放入适量的蚝油
  • 步骤 14/17
    最后放入菠萝，快速翻炒均匀
  • 步骤 15/17
    煮好一碗饭，加入剩下的菠萝丁
  • 步骤 16/17
    搅拌均匀放进模子里
  • 步骤 17/17
    按压成型后倒扣出来。将炒好的鸡肉装入中空的地方即可。
小贴士

1、鸡胸肉要买新鲜的，要是隔夜了容易出骚味，不好吃了。

2、因为用了不粘锅，所以炒的菜就不用放太多的油，这样少油的菜，吃着也健康。

3、菠萝入菜一定要最后放入，而且一放入，一翻匀就要关火盛出，以免水果遇热变酸。

4、模子要是脱不出来，可以用水果刀在旁边走上一圈，就很容易脱出来了哦。

发布于 2024-06-06
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