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猪脖骨炖白萝卜靓汤
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屯逊律贤闹

秋季多吃萝卜很有益处，特别是白萝卜营养价值更好，有赛人参一说。萝卜可以滋阴润肺，对咳嗽、胀气等有很好的治疗作用。

白萝卜可以生食也可以做汤、炒、包馅等吃法很多。味道鲜美是大多数人喜欢吃的蔬菜。

食材
猪脖 500g
白萝卜 500g
油 适量
盐 适量
大料 2朵
大葱 适量
姜 适量
料酒 15ml
鸡精 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪脖骨从冰箱取出解冻
  • 步骤 2/11
    清水清洗干净
  • 步骤 3/11
    高压锅内放清水再放入洗干净的猪脖骨焯水
  • 步骤 4/11
    里面放入大料、葱姜、料酒大火煮开后撇去血沫
  • 步骤 5/11
    盖上锅盖上汽后盖阀20分钟关火
  • 步骤 6/11
    白萝卜清洗干净
  • 步骤 7/11
    刮去皮去掉辣味
  • 步骤 8/11
    切成一公分厚的萝卜块
  • 步骤 9/11
    煮好的猪脖骨连汤倒入汤锅内。
  • 步骤 10/11
    下入萝卜块开大火煮15分钟
  • 步骤 11/11
    成熟后加入盐、鸡精调味。
小贴士

1、猪脖骨焯水去除异味。，再放入调料放高压锅里煮熟去除血沫，

2、白萝卜一定要去皮，这样煮出的萝卜汤味道鲜美，没有辣气；

3、换一汤锅再放入萝卜块煮熟后加入盐等调味料就可以食用了。

发布于 2024-02-23
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