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猪骨炖白萝卜
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酷酷reactor

前些天多炖了很多骨头汤,一部分用来炖山药了,留了一部分,正好家里有白萝卜就给炖白萝卜吃了吧,因为近日吃香辣的菜吃多了,上火了。提前多煮些骨头汤就是有好处,否则临时想喝上这么浓白的汤是有难度的。

时间:10-30分钟
食材
猪骨汤 300g
白萝卜 600g
鸡精 适量
适量
葱花 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    已经煮熟的猪骨头、汤(有时会一次煮出很多骨头汤来,然后留一半冻着,一锅汤加入不同的食材就变成了两道菜,多好,哈哈)。
  • 步骤 2/5
    上锅将汤烧开。
  • 步骤 3/5
    加入姜片和白萝卜块。(我的萝卜貌似多了点哈,跟骨头的比例不大协调)
  • 步骤 4/5
    大火炖煮大概十多分钟,萝卜熟了烂了。调味,入盐和鸡精,煮一分钟的样子,然后撒入葱花。
  • 步骤 5/5
    盛出来,开吃吧!
小贴士

大火炖萝卜汤会变得更漂亮,而且萝卜也更好吃,但一定要有足够的汤哦,大火会烧干很多水分,当然啦,萝卜里水分也不少。

发布于 2019-11-08
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