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酱香葱花卷饼
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白衣酒客历

葱花饼蘸酱吃是如月家的一直以来的老吃法，不过，蘸酱却不断翻新，今天蘸豆豉酱和芝麻酱，最常吃的一种

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
豆豉酱 3g
芝麻酱 3g
色拉油 5ml
葱 5g
盐 3g
水 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切碎备用
  • 步骤 2/9
    面粉加水调成面浆
  • 步骤 3/9
    面浆里加入葱花和少许盐，静置几分钟
  • 步骤 4/9
    煎锅抹油，倒入面浆摊圆
  • 步骤 5/9
    面饼中间有一些气泡冒起便翻面
  • 步骤 6/9
    煎至微黄的饼中间抹上豆豉酱和芝麻酱
  • 步骤 7/9
    再铺上葱丝
  • 步骤 8/9
    将饼卷起
  • 步骤 9/9
    中间对称切断装盘即可
小贴士

蘸酱吃的饼只需加少许盐或不加盐

发布于 2024-05-08
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