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火腿香葱花卷
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老顽童immigrate

包子、馒头、花卷早餐经常吃，吃腻了香葱味的花卷，今天就换个做法，加了2根火腿肠。哈哈，带着火腿香葱味的花卷咸香可口，味道就是棒。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 500g
绵白糖 10g
酵母 8g
葱花 适量
火腿 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入白糖拌匀
  • 步骤 2/7
    酵母用凉水化开倒入面粉中，揉成面团
  • 步骤 3/7
    发酵两倍大
  • 步骤 4/7
    将饧好的面团，揉搓排气后，擀成长方形面片
  • 步骤 5/7
    抹上一层油，撒上盐和馅料
  • 步骤 6/7
    卷成卷，切开，用筷子在面卷正中间按压出深的痕迹，花卷生胚就做成了
  • 步骤 7/7
    花卷醒10分钟后，放入烧开水的锅里，隔水蒸15分钟
小贴士

1、夏天发面速度很快，切勿发过；

2、面片尽量擀薄一些，出来的成品口感更好。

发布于 2020-01-21
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