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金丝饼
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流年里沉淪曼筠

做过很多饼，但是感觉最好吃的还是今天做的这款金丝饼，家里人都很喜欢，也都很爱吃，所以极力向大家推荐这款金丝饼。其实做法很简单。好了，不多说了，直接上做法。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
食用油 适量
热水 80ml
凉水 80ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先用80毫升热水和成烫面面团，再用80毫升冷水和成冷水面团，然后两块面团揉在一起，醒30分钟。
  • 步骤 2/15
    把面团分成两个剂子。
  • 步骤 3/15
    把面团擀成长方形面片。
  • 步骤 4/15
    在面片上刷一层油。
  • 步骤 5/15
    把面片对折。
  • 步骤 6/15
    把面片切成长条，顶部不要切断。
  • 步骤 7/15
    把面片打开。
  • 步骤 8/15
    把面片从下往上卷起。
  • 步骤 9/15
    从一端向另一端卷起
  • 步骤 10/15
    收口放在底部。
  • 步骤 11/15
    擀成圆饼
  • 步骤 12/15
    锅烧热，不要放油，直接把饼放在锅中。
  • 步骤 13/15
    一面烙成金黄色，再烙另一面。
  • 步骤 14/15
    在饼的表面刷上一层油。
  • 步骤 15/15
    把烙好的饼放在案板上，用双手反复揉搓成一条条丝为止。
小贴士

1.面和好后，要反复揉透。

2.一定要醒面。

3.要比包饺子面要软。

发布于 2022-07-16
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