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冬瓜丝饼
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昊英争

冬瓜丝饼

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子可以药用，有消炎、利尿、消肿的功效。是典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功效。

菜系：家常菜

口味：清淡

工艺：煎

特点：

色泽金黄，香气扑鼻，软润爽口，清热解暑。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
面粉 75g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鲜辣粉 适量
黑芝麻 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜洗净，去皮
  • 步骤 2/9
    切丝；
  • 步骤 3/9
    冬瓜丝打入鸡蛋；
  • 步骤 4/9
    冬瓜丝放入盐、胡椒粉、鲜辣粉、
  • 步骤 5/9
    拌匀；
  • 步骤 6/9
    电饼铛预热，两面刷上素油； 放入拌好的冬瓜丝面糊；
  • 步骤 7/9
    盖上电饼铛；
  • 步骤 8/9
    电饼铛自动断火，焖一下；
  • 步骤 9/9
    撒上炒熟的黑芝麻即可装盘。
小贴士

小贴士：

可以按自己喜好，做成甜味的。

发布于 2022-10-26
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