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嫩南瓜丝饼
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恬静explicit

用嫩南瓜烙的饼,外酥里软瓜丝脆,挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 500克
面粉 200克
鸡蛋 2个
适量
鸡精 少许
花椒面 少许
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    嫩南瓜洗净。
  • 步骤 2/9
    切细丝。
  • 步骤 3/9
    放入少许盐,稍微杀一杀,让瓜丝变软一点
  • 步骤 4/9
    打入两个鸡蛋。
  • 步骤 5/9
    放入200克面粉,加入适量盐、鸡精,花椒面。
  • 步骤 6/9
    加适量水,和成如上图面糊。
  • 步骤 7/9
    锅烧干,放入适量花生油,用汤勺盛入面糊,一勺做一个饼。
  • 步骤 8/9
    一面煎金黄酥脆以后,翻面将另一面煎金黄酥脆,再翻面煎一下即可。
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2020-07-31
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