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嫩南瓜丝饼
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恬静explicit

用嫩南瓜烙的饼，外酥里软瓜丝脆，挺好吃的。

时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 500克
面粉 200克
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 少许
花椒面 少许
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    嫩南瓜洗净。
  • 步骤 2/9
    切细丝。
  • 步骤 3/9
    放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点
  • 步骤 4/9
    打入两个鸡蛋。
  • 步骤 5/9
    放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。
  • 步骤 6/9
    加适量水，和成如上图面糊。
  • 步骤 7/9
    锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。
  • 步骤 8/9
    一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可。
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2020-07-31
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