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南瓜丝饼
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无光盲途那

南瓜营养丰富，时下的嫩南瓜更是别有一番风味，炒着吃，做饼吃，怎么吃不腻。

时间:10分钟内
食材
南瓜 200g
胡萝卜 30g
青菜 10g
火腿 10g
面粉 100g
油 10ml
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜和少量胡萝卜刨成丝，火腿，青菜切碎。
  • 步骤 2/5
    南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水，加火腿，青菜碎，再加一杯面粉搅成面糊。
  • 步骤 3/5
    锅刷薄油预热，放模具，在模具内放入调好的面糊。
  • 步骤 4/5
    看见上图红色的模具吗？是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面，饼已经有些成型，要脱模了，火龙果的皮轻轻一拎就掉了，倒是另外2个不怎么好脱模。
  • 步骤 5/5
    小火慢慢煎，翻面4-5次基本已经熟了哦，千万别煎糊了。
小贴士

其实模具就在我们身边，靠你去发现，火龙果皮，洋葱横切都可以，还给食物平添了一种风味呢。

发布于 2022-05-23
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