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南瓜丝鸡蛋饼
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朗瓜兆诒诰

炎炎夏日，主妇们总是更辛苦的，既要让家人吃的营养美味又尽量少受厨房的蒸烤。夏天正值南瓜上市的季节，南瓜丝饼就成了很多家庭餐桌上的常客，尤其是南瓜丝饼，南瓜擦成丝加鸡蛋、虾皮、面粉拌成面糊，放不粘锅中小火煎熟，软软的，香香的，既好吃又方便，再加上一碗晾凉的粥，暑气也慢慢地消散了······

时间:10-30分钟
食材
南瓜丝 适量
鸡蛋 适量
葱 适量
虾皮 适量
面粉 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小葱、嫩南瓜洗净。
  • 步骤 2/7
    嫩南瓜擦成丝，加少许盐拌匀。
  • 步骤 3/7
    葱切细、虾皮、鸡蛋放到南瓜丝盆中，加适量面粉。
  • 步骤 4/7
    拌匀。
  • 步骤 5/7
    不粘锅刷一层油，放入南瓜丝鸡蛋面糊中小火煎。
  • 步骤 6/7
    两面煎至熟。
  • 步骤 7/7
    切片，趁热更好吃。
发布于 2020-07-13
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