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西瓜皮鸡蛋饼
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黎呇别捏我脸猪_

老公买那个西瓜喜欢把瓤用勺子挖出，就留下了一个瓜皮，我总觉得扔掉太可惜了，现在的西瓜也不便宜，瓜皮也是按照瓤的价格买的呀，就留着做菜吧，西瓜皮鸡蛋饼是常做的，味道也不错呢！

时间:10-30分钟
食材
西瓜皮 250g
面粉 320ml
鸡蛋 3个
水 适量
盐 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西瓜皮去掉外面的青皮和里面的红瓤，洗净后刨成丝，鸡蛋磕在碗中打散。
  • 步骤 2/7
    把瓜皮和鸡蛋倒进面粉中，再加点盐。
  • 步骤 3/7
    加水搅拌成稍微厚一点的面糊。
  • 步骤 4/7
    平底锅内放油。
  • 步骤 5/7
    倒入面糊。
  • 步骤 6/7
    煎黄后翻个身。
  • 步骤 7/7
    将另一面煎黄就行了。
小贴士

西瓜皮容易出水，加水和面时用一点点的加，西瓜皮也可以剁成末。

发布于 2022-11-08
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