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西瓜皮鸡蛋饼
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老公第十六桸超

有一次听同事讲可以用西瓜皮来烙饼，就一直想试一下，那天孩他爸买的西瓜皮好厚啊，我想这可不能浪费了，头天晚上去硬皮，去红瓤，放进冰箱，第二天傍晚拿出来烙的饼，总共烙了两个，我和儿子吃了一个，孩他爸吃了一个。

食材
鸡蛋 50g
面粉 100g
西瓜皮 160g
鸡精 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西瓜皮去硬皮，去红瓤。
  • 步骤 2/7
    用擦丝器擦成丝。
  • 步骤 3/7
    加一个鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉。
  • 步骤 4/7
    加适量的面粉。
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    把面糊均匀的摊在电饼铛里。
  • 步骤 7/7
    煎一会后翻个，煎熟即可。
小贴士

1、加点虾皮味道会更好。

2、电饼铛中可以刷一层油，煎出来卖相更好。

3、用味极鲜、醋、蒜泥调成味汁，吃时蘸着味道更美哦~

发布于 2022-05-03
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