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西红柿鸡蛋饼
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南薇孤秋

西红柿和鸡蛋是绝佳的搭配，也是国民当家菜肴的经典。不过西红柿和鸡蛋除了可以炒着吃，还有不少花样的吃法。这款西红柿鸡蛋饼，口味绝对别致，用来当做早餐也是杠杠的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
西红柿 1个
葱花 10g
面粉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    西红柿去皮切碎。
  • 步骤 3/8
    把面粉，西红柿，鸡蛋放入大碗中。
  • 步骤 4/8
    再加入适量的清水搅拌。
  • 步骤 5/8
    加入葱花，盐，鸡精拌均匀。
  • 步骤 6/8
    平底锅加少许油烧热，倒入面糊摊平。
  • 步骤 7/8
    小火慢慢煎制定型然后翻面继续煎至饼熟。
  • 步骤 8/8
    煎饼切块食用即可。
小贴士

面糊不要太稀稍微稠一些，才容易定型。

煎至鸡蛋饼不要大火，中小火慢慢煎至颜色才漂亮。

发布于 2020-01-08
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