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西红柿鸡蛋饼
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Chim_wan

一直都觉得，鸡蛋饼是最快捷省事的早餐了，一份面粉，再加2个鸡蛋，就手的食材，10来分钟就可以做出一份香喷喷的早餐，再配上一杯牛奶或是豆浆，绝对是上班一族最最欢迎的早餐了。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
鸡蛋 2个
油 适量
白糖 适量
料酒 适量
肉味香粉 适量
葱花 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好100克的面粉
  • 步骤 2/9
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 3/9
    加入适量的油、白糖、肉味香粉、清水，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    西红柿去皮后切碎
  • 步骤 5/9
    西红柿倒入面粉糊中
  • 步骤 6/9
    倒入葱花
  • 步骤 7/9
    充分搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    平底锅加热，舀入适量的面粉，用勺背抹平抹圆，小火慢煎
  • 步骤 9/9
    煎至底部成形微焦后，翻面继续煎，两面都焦黄就可以出锅了
小贴士

建议先将鸡蛋打散再加入面粉，我是直接将鸡蛋打入面粉中，结果蛋黄与面粉结成团，很难打散。

发布于 2020-03-09
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