西瓜皮鸡蛋素馄饨 - 西瓜皮鸡蛋素馄饨的做法,西瓜皮鸡蛋素馄饨怎么做好吃,西瓜皮鸡蛋素馄饨的家常做法 - 京细菜谱

西瓜皮鸡蛋素馄饨

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帅气jug

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说道吃面食，俺最喜欢的是饺子，但是俺老公最喜欢的是馄饨。老公总说饺子虽然好吃，但是饺子皮比馄饨皮厚，包的馅少，好吃，还数馄饨。今天就听老公的，用西瓜皮与鸡蛋，包个素馄饨吃吃。

时间:30分钟-1小时

食材

馄饨皮子 650g

西瓜皮 900g

鸡蛋 6个

香菇 15朵

虾米 1把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材
步骤 2/13

西瓜皮去绿衣去囊，
步骤 3/13

切碎，用点盐揉几下，挤去水分，要挤的干一些，
步骤 4/13

香菇泡发好，切碎，放入油锅，
步骤 5/13

放入虾米煸炒出香味，盛出，
步骤 6/13

鸡蛋磕入碗里，加料酒打匀，放入油锅炒熟铲碎，
步骤 7/13

放入香菇与虾米，
步骤 8/13

放入西瓜皮，
步骤 9/13

磕入一个生鸡蛋，加盐，胡椒粉，芝麻油，鸡精，葱花，先抽，
步骤 10/13

搅拌成馅，
步骤 11/13

取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
步骤 12/13

蒸屉里刷些植物油，放入馄饨，
步骤 13/13

锅里水开，隔水蒸10分钟，关火，焖2分钟即可取出。

小贴士

1.西瓜皮要选择比较嫩的那种，有些西瓜皮很厚，很硬，口感不好。

2.西瓜皮要挤的干些，否则容易出水。

发布于 2020-01-20