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牛肉藕饼
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系念pumpkin

手待客菜。

牛肉与藕的搭配。藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效，牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨，二者结合，优势互补，很不错的搭配。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
火腿 50g
藕 300g
淀粉 20g
鸡蛋 1个
葱 10g
姜 5g
美极鲜 5ml
盐 5g
花生油 50ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉剁成茸。
  • 步骤 2/9
    火腿切碎。
  • 步骤 3/9
    藕去皮洗净剁碎。
  • 步骤 4/9
    葱姜切末。
  • 步骤 5/9
    上述材料一起放入容器中加及及鸡蛋，淀粉，美极鲜，盐。
  • 步骤 6/9
    顺着一个方向绞打上劲。
  • 步骤 7/9
    把和好的馅分成小份放入煎锅中。
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

1，煎的时候要用小火慢煎。

2，搅拌的时候顺着一个方向搅拌。

发布于 2022-04-11
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