jxcaipu logo
香辣牛肉卷饼
9.6万 热度 824 收藏
clasp天无二日

朋友送我一个薄饼铛,说要最大程度解决我的双手,正好成了熊孩子的玩具,别说,他用饼铛烙出的薄饼,就是比我好,熊孩子那个得意劲啊,无法形容,边烙还边指挥我打杂,还让我感谢他的帮助,好吧,感谢小伙子。香辣牛肉卷饼,烙好的薄饼卷入香而微辣的牛肉,配上嫩嫩的香芹,咬一口,唇齿留香,低脂高营养且饱腹,味道美极了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
370g
牛肉 200g
适量
适量
香芹 适量
指尖椒 4个
料酒 1大勺
酱油 2大勺
素易鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将水,食用油(15克)加入面粉中。
  • 步骤 2/15
    充分搅拌均匀至无颗粒静置一会。
  • 步骤 3/15
    面糊过筛后倒入盘中。
  • 步骤 4/15
    薄饼铛略预热约30秒
  • 步骤 5/15
    将饼铛倒扣入面糊盘中,迅速提起
  • 步骤 6/15
    放平后等它自然熟透即可取下,再接着烙下一张
  • 步骤 7/15
    准备食材
  • 步骤 8/15
    牛肉馅加入酱油和料酒充匀拌匀,腌制二十分钟以上入味
  • 步骤 9/15
    香芹和指尖椒切成细段备用。
  • 步骤 10/15
    锅中油烧热,放入牛肉馅炒至变色。
  • 步骤 11/15
    加入指尖椒炒匀。
  • 步骤 12/15
    再加入香芹略炒。
  • 步骤 13/15
    加入少许素易鲜调味。
  • 步骤 14/15
    将薄饼平摊开,放入少好的牛肉馅
  • 步骤 15/15
    卷起来就可以食用了。
小贴士

1芹菜最好用香芹,鲜且嫩

2牛肉馅用酱油腌过已经有咸味,所以不必再放盐

发布于 2019-10-28
相关菜谱
写评论