红糖枸杞馅奶昔面包 - 红糖枸杞馅奶昔面包的做法,红糖枸杞馅奶昔面包怎么做好吃,红糖枸杞馅奶昔面包的家常做法 - 京细菜谱

红糖枸杞馅奶昔面包

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安和醉江南倦客

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还是用枸杞奶昔和面做的面包。上次做的奶昔面包家人都喜欢吃，味道真的非常好。这回又做了一次，不过我加上馅，我的红糖枸杞馅，老公吃后直竖大拇指呢~

时间:1-2小时

食材

中筋面粉 200g

油 20g

盐 2g

全蛋液 50g

牛奶 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

用20g枸杞子和牛奶放入料理机打成奶昔
步骤 2/13

枸杞奶昔，绵白糖，盐，油，蛋液放入面包桶。（留下一点蛋液刷面包用）
步骤 3/13

筛入面粉，放入酵母后放回面包机启动面包机和面程序。
步骤 4/13

30分钟后，面和好。取出醒发（如果室温低可以在面包机内直接发酵）
步骤 5/13

约50分钟后，面发好。
步骤 6/13

取出，揉匀排气，松弛10分钟。
步骤 7/13

分成小剂子在松弛10分钟。
步骤 8/13

取一个面团轻轻压扁，抱日红糖，放入枸杞子。量自己掌握好。
步骤 9/13

包严。
步骤 10/13

收口向下团好。
步骤 11/13

放到烤盘上二次发酵。
步骤 12/13

发至两倍大后，刷上蛋液，撒上芝麻。
步骤 13/13

入烤箱中层，上下火，170度，15分钟。5分钟后加盖锡纸。

小贴士

刷面包的蛋液里可以加点水，烤出来的面包色泽亮。

包入的馅料多少自己随意掌握。

烤箱时间根据自家烤箱设定。

发布于 2024-01-08