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枸杞蜂蜜小面包
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我不是懒狗

平时喜欢烤制这种小的圆面包，做法简单快捷，非常适合早餐食用，并且添加自己喜欢的不同的辅料，就可以烤制出各种口味的面包。这款【枸杞蜂蜜小面包】就是在面团里添加了“枸杞蜂蜜”烤制而成的。

食材
面粉 500g
玉米油 50g
酵母粉 2g
白糖 50g
枸杞蜂蜜 50g
纯净水 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包桶放入枸杞蜂蜜、纯净水、玉米油、白糖
  • 步骤 2/11
    再放入面粉，最后放入酵母粉
  • 步骤 3/11
    把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟左右
  • 步骤 4/11
    把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
  • 步骤 5/11
    发酵至2倍大以上
  • 步骤 6/11
    把面团取出揉匀排气
  • 步骤 7/11
    均匀的分成小面剂
  • 步骤 8/11
    把小面剂团圆即成生坯，把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
  • 步骤 9/11
    发酵至2倍大左右
  • 步骤 10/11
    烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
  • 步骤 11/11
    取出烤盘，晾凉即可食用
小贴士

1、添加了枸杞蜂蜜，适量减少白糖用量。

2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

发布于 2022-11-28
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