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番茄火腿面包
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一灯大师

松软的面包加上馅料，真的是好吃忘不掉哦，嘻嘻也是一种小披萨面包

食材
高筋面粉 200g
细砂糖 15g
酵母 3g
盐 2g
鸡蛋液 36g
水 100g
黄油 15g
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
旺旺火腿肠 适量
玉米粒 适量
荷兰豆 适量
马苏里拉奶酪 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把面团材料除黄油外全部放入面包机桶
  • 步骤 2/16
    启动和面程序20分钟，加入黄油继续和面至拉出筋膜即可
  • 步骤 3/16
    和好后进行基础发酵
  • 步骤 4/16
    发酵至两倍大
  • 步骤 5/16
    取出按压排气，分成相等的8份，一个面团约46克
  • 步骤 6/16
    揉圆盖湿布松弛10分钟
  • 步骤 7/16
    取一个面团按压扁，擀成圆饼状
  • 步骤 8/16
    都做好后放入烤盘，进行第二次发酵
  • 步骤 9/16
    二发的时间把火腿肠切成粒，备好所有材料
  • 步骤 10/16
    二发好后在面饼上戳些洞洞，烤箱预热180度
  • 步骤 11/16
    刷番茄酱
  • 步骤 12/16
    放火腿粒
  • 步骤 13/16
    再挤一层番茄酱
  • 步骤 14/16
    放玉米粒和荷兰豆
  • 步骤 15/16
    挤沙拉酱
  • 步骤 16/16
    撒马苏里拉奶酪碎，放入烤箱中层上下火180度烘烤15分钟即可，（烤箱温度仅供参考）
小贴士

无

发布于 2022-04-07
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