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番茄火腿面包
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唯美的幸福振锐

新烤箱才使用一次就被我闲置在一边，因为我发现很多西式糕点的制作都需要电动打蛋器，没有电动打蛋器的帮助就达不到那种湿性发泡或干性发泡的程度，所以只能等“赚”到电动打蛋器再做了。今天这款面包是不用电动打蛋器就能完成的，现在只能有选择性的制作了。不过女儿说很好吃，呵呵，周末专门为女儿做的，合她口味才是硬性指标呢。

时间:30分钟-1小时
食材
自发粉 100g
温水 50ml
精盐 2g
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
火腿丁 适量
豌豆粒 适量
蛋黄 1个
橄榄油 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    制作面包体:将自发粉倒入大碗中，加入盐、50%橄榄油、温水，揉成一个光滑的圆面团，把面团放在室温下饧30分钟。
  • 步骤 2/12
    准备火腿丁与豌豆粒。
  • 步骤 3/12
    饧好的面团排气，分成４份。
  • 步骤 4/12
    每份分别揉圆，压扁，擀成簿簿的圆面片。
  • 步骤 5/12
    在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油。
  • 步骤 6/12
    把圆面片放入烤盘里，并在圆面片表面中央也刷上厚厚的橄榄油。
  • 步骤 7/12
    在每个圆面片上涂上番茄酱。
  • 步骤 8/12
    再依次撒上豌豆粒与火腿丁，挤上沙拉酱。
  • 步骤 9/12
    放入预热至200度的烤箱中，烤15分钟。
  • 步骤 10/12
    准备一个蛋黄液
  • 步骤 11/12
    15分钟到，托出烤盘，在面包坯表面洒蛋黄液，再送入烤箱，继续烤5分钟。
  • 步骤 12/12
    焖3分钟取出。
小贴士

馅料可以根据自己喜好来添加，如玉米粒等。

发布于 2024-01-03
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