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【柏翠幸福烘焙】香芝麻面包
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邪殇sensation

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

做烘焙我是新手，前一阵子买了一台东凌面包机才开始尝试，做了几次效果还可以。但感觉用面包机按程序做出来的面包偏干偏硬，总之没有市面上买的面包那么的松软，请各位高手指教一下是什么问题。

今天做的这个面包在标准的基础上加了一点芝麻，感觉会更香一点。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
黄油 20g
盐 3g
白砂糖 40g
酵母 5g
奶粉 15g
鸡蛋 60g
水 100g
芝麻 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包机桶里加入水100毫升
  • 步骤 2/14
    加鸡蛋一个约60克
  • 步骤 3/14
    加白糖40克
  • 步骤 4/14
    加盐3克
  • 步骤 5/14
    加黄油20克，黄油要切成小块
  • 步骤 6/14
    加入奶粉15克
  • 步骤 7/14
    加入面粉250克
  • 步骤 8/14
    在面粉当中挖一小坑放入5克酵母
  • 步骤 9/14
    再加入20克芝麻
  • 步骤 10/14
    将放好材料的面包桶装入面包机
  • 步骤 11/14
    选择好标准，开始自动做面包程序
  • 步骤 12/14
    到时间面包做好
  • 步骤 13/14
    做好的面包
  • 步骤 14/14
    抹上巧克力酱吃起
小贴士

按程序制作，只是额外添加了芝麻。

发布于 2024-07-05
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