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椰蓉花型面包
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翱接痪劳锤

我们家都是椰蓉控，这又是我们家常做的一款面包，好看又好吃！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
白糖 30g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 40g
淡奶油 50g
牛奶 75g
黄油 20g
椰蓉 100
鸡蛋 40g
砂糖 25g
奶粉 20g
黄油 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    按照液体下粉料上的顺序投入面包机揉成光滑的面团
  • 步骤 2/10
    加入软化的黄油后揉匀后发酵
  • 步骤 3/10
    白糖，奶粉，椰蓉，蛋液，黄油放到盆里拌匀成椰蓉馅
  • 步骤 4/10
    发酵好的面团
  • 步骤 5/10
    发酵好的面团排气后分成六份松弛
  • 步骤 6/10
    椰蓉馅分成六份
  • 步骤 7/10
    包好后切几刀成花型
  • 步骤 8/10
    底部放碗开水后发酵三十分钟
  • 步骤 9/10
    发好后表面刷蛋液，中间用蔓越梅装饰，上下火中层170度烤30分钟
  • 步骤 10/10
    烤好放凉
小贴士

我们喜欢吃椰蓉所以椰蓉的量大，但是这样花型二发后会变形，其实70g椰蓉就行。

发布于 2022-09-07
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