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香葱肉松面包卷
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抖坠以接玖

其实是因为做菜多了些香葱，本着就醋买螃蟹的想法做的这个包包，反正肉松啥的都是自己做的，随时有， 哈哈哈。

做挺好的包包，但是早上实在是没时间（这还是三点起的床呢），匆匆忙忙做好，切了在厨房里就匆匆忙忙拍了，说实话都等不上凉了，所以卷着有些地方都有些裂，可惜了，改天做个再好好拍。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 160g
低筋面粉 40g
黄油 20g
盐 2g
蛋 20g
酸奶 160g
酵母 2.5g
千岛酱 适量
肉松 适量
香葱 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    放入除高筋面粉、酵母、黄油外的其他材料。
  • 步骤 2/14
    和好后进行基础发酵。
  • 步骤 3/14
    然后取出面团，排气后松驰15分钟。
  • 步骤 4/14
    擀开成跟烤盘差不多大的面片。
  • 步骤 5/14
    放入烤盘中用叉子叉上小洞，进行第二次发酵。
  • 步骤 6/14
    这是二发完毕。
  • 步骤 7/14
    刷上蛋液，撒上香葱和白芝麻。
  • 步骤 8/14
    180度烤约15分钟。
  • 步骤 9/14
    取出放凉后，扣在另外一张干净的油纸上。
  • 步骤 10/14
    挤上千岛酱。
  • 步骤 11/14
    撒上肉松，这可是我自己做的肉松哦，用面包机很方便的。
  • 步骤 12/14
    卷起来静置15分钟，就可以切段了。
  • 步骤 13/14
    色泽不错吧，还很香哦。
  • 步骤 14/14
    三杯豆浆，俺们一家的早饭。
小贴士

卷面包卷最好等凉了再卷，不然容易断，我早上时间紧，还温的就卷了，结果就开裂了。

发布于 2022-10-11
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