jxcaipu logo
奶香土司-首发
8620 热度 178 收藏
橙迪顿拼钥

早上来两片土司，煎个鸡蛋，几片培根，一顿美美的早餐就完成了

时间:1-2小时
食材
高粉 270g
细砂糖 40g
黄油 25g
奶粉 12g
干酵母 5g
盐 2g
水 145g
鸡蛋 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料倒入面包机揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段
  • 步骤 2/8
    面团发好的样子
  • 步骤 3/8
    把面团从面包机里拿出挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟
  • 步骤 4/8
    取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
  • 步骤 5/8
    把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部
  • 步骤 6/8
    送入烤箱，下面放两碗开水进行最后发酵
  • 步骤 7/8
    发酵到面团长到土司盒9分满的时候，送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右
  • 步骤 8/8
    香喷喷的土司出炉了
小贴士

面团卷起来的时候，一定要卷紧，不要有缝隙，否则做出来的土司内部会有空洞。还有土司刚出炉的时候非常柔软，冷却后放置一晚上，第二天再切片就比较容易了

发布于 2024-02-21
262
相关菜谱
写评论