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大理石面包
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大河女巢峁塞

我一直都在看大厨们做拉丝的面包。好生的向往，自己也鼓捣下。感觉面包的色彩太单调了。加点色彩吧。还有一个小紫薯煮熟放在面包机里和面。分作二次和面，一个白团，一个紫团、虽然复杂了些。自己哄自己开心也不怕麻烦。期待的是效果。赫赫。效果不错滴说。没白折腾、只是面和的太稀了。导致面包不拉丝了，但是味道和色彩还是漂亮的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
盐 适量
牛奶 220g
绵白糖 40g
玉米油 50ml
酵母 4g
汤种 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    传说中的汤种 我做的有些小疙瘩了
  • 步骤 2/9
    紫薯和面团
  • 步骤 3/9
    白色面团
  • 步骤 4/9
    面包机揉到出筋的效果也不错
  • 步骤 5/9
    把二个面重叠起来扭一下
  • 步骤 6/9
    卷起来
  • 步骤 7/9
    颠倒下重叠卷起来扭一下 面有些稀了
  • 步骤 8/9
    放进面包机
  • 步骤 9/9
    用程序4定制时间 一切 就OK
小贴士

一定按照配方和面 我自由发挥面稀了

发布于 2024-07-30
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