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手撕果粒面包
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-Anonymous__

最近很流行做这款面包

不但省时省力

关键是超级的好吃呀

以前真的不敢尝试一次发酵出来的面包

感觉会很粘

而且组织会不细腻

但是事实却恰恰相反

出乎意料的好吃

而且特别适合手撕来吃

简直是太美味啦

喜欢做面包但又怕麻烦失败的你

不如来试试这样一款既简单又好吃的面包

绝对会让你惊喜万分的

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
黄油 10g
山楂 20g
黄油 20g
绵白糖 适量
酵母 4g
鸡蛋 1个
牛奶 180g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    酵母牛奶混合均匀放入面包机内
  • 步骤 2/18
    挤入打散的鸡蛋
  • 步骤 3/18
    放入面粉和糖
  • 步骤 4/18
    揉成面团
  • 步骤 5/18
    放入黄油
  • 步骤 6/18
    再次揉成面团
  • 步骤 7/18
    然后平均分割成5份 盖上保鲜膜 醒发15分钟 这一步很关键喔
  • 步骤 8/18
    空隙时间来处理一下辅料 黄油10g软化成液态 山楂切碎
  • 步骤 9/18
    然后取出松弛好的面团
  • 步骤 10/18
    将其擀开
  • 步骤 11/18
    刷上黄油
  • 步骤 12/18
    撒上果粒
  • 步骤 13/18
    再次盖上另一份擀好的面团
  • 步骤 14/18
    再次重复刷油撒果粒的步骤
  • 步骤 15/18
    直到面团全部做好为止，当然最后一层也要刷油 撒上果粒
  • 步骤 16/18
    然后将他们切割成宽条
  • 步骤 17/18
    竖着放入到面包机内 发酵一个半小时左右
  • 步骤 18/18
    然后直接用面包机的烘烤功能 烤熟即可
小贴士

面团中间醒发的过程一定不能省略

发布于 2023-05-04
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