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香葱发面饼
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屈孤秋酷

发面做的饼一直是我的最爱，自己又DIY了加入少许玉米粉的做法，居然颜色鲜艳，口感清甜呢。刚烤制出来的外脆里软，有玉米的香味呢。

食材
小麦面粉 500g
香葱 30g
油 适量
盐 适量
玉米面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米面粉取出，香葱洗干净切碎备用
  • 步骤 2/10
    面粉加入酵母粉充分发酵好
  • 步骤 3/10
    将发好的面（简称发面）取出，撒上玉米面粉揉搓成团
  • 步骤 4/10
    用擀面杖擀开
  • 步骤 5/10
    涂抹一层油，均匀的撒上香葱和盐巴
  • 步骤 6/10
    沿着边沿卷起，分成一个个的剂子，并将口收好防止香葱外漏
  • 步骤 7/10
    取其中一个剂子，撒上一些玉米粉擀开成圆饼状
  • 步骤 8/10
    电饼铛预热，打开双面烤制功能，将面饼放入
  • 步骤 9/10
    烤至两面起焦花即可
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

面饼可以根据个人喜好把握厚度哦。

发布于 2022-06-05
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