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葡萄干馒头
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森眸暖光

葡萄干馒头--用面粉、小米面、白糖和葡萄干做出了的馒头松软，香甜又好吃。

食材
面粉 300g
小米面 150g
酵母 5g
豆浆 250g
葡萄干 100g
白糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉、小米面、酵母和白糖。
  • 步骤 2/11
    温豆浆250克。
  • 步骤 3/11
    倒入面粉中和成面团，饧10分钟。
  • 步骤 4/11
    放到面板上揉匀。
  • 步骤 5/11
    擀成长方形的薄片。
  • 步骤 6/11
    葡萄干洗净，用纸巾擦干。
  • 步骤 7/11
    均匀的撒到面片上，稍按一下。
  • 步骤 8/11
    从内侧卷起来，再用刀切成均匀大小的馒头坯子。
  • 步骤 9/11
    切好的馒头坯子稍饧，放入蒸锅中。
  • 步骤 10/11
    凉水入锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
  • 步骤 11/11
    蒸好的馒头端上桌，就可以吃了。
小贴士

凉水入锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

发布于 2023-01-14
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