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葡萄干馒头
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张良net

糖分摄取多了终不好，馒头又没什么味道，于是想着将葡萄干与面粉揉在一块那不是挺好的吗，又有味、糖分还不多。蒸出来大家还都挺喜欢的呢。试试吧，不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
葡萄干 100g
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    发酵粉用温水调开，倒进面粉中，面粉用筷子搅成絮状。
  • 步骤 2/7
    用手揉成光洁的面团，密封、放在温暖的地方发酵。
  • 步骤 3/7
    待面团发成2倍大，表面撑蜂窝状就发好了。
  • 步骤 4/7
    将面团铺开，上面撒上葡萄干。
  • 步骤 5/7
    卷起来，揉出里面的空气。
  • 步骤 6/7
    将面团揉成长形，切段。盖上湿布静至30分钟。
  • 步骤 7/7
    大火、沸水、蒸15分钟，再焖3分钟就好(^o^)/~
小贴士

葡萄干也可以一开始发面的时候就放，只是觉得那样的话没有裹在面团里面美观。

发布于 2019-08-06
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