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鸡腿肉杂粮包
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屈狂影秋风

这个菜造型很别致，像一个碗里装了食物，其实碗也可以吃的，呵呵，喜欢的亲们可以试试，非常有趣并且美味哦。

食材
玉米面 250g
黄豆面粉 150g
小麦面粉 200g
鸡腿 350g
花生仁 适量
火腿 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
  • 步骤 2/5
    火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
  • 步骤 3/5
    将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
  • 步骤 4/5
    炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
  • 步骤 5/5
    将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
小贴士

盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~ 下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~

发布于 2024-07-20
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