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九转茄墩
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李白甫的血手

暖暖的味道九转茄墩试做的一道菜肴，一天在电视上看过这道菜，觉得适合自家的口味。昨天买了一些食材试做了这道菜肴，好吃美美哒。虽然图片色泽比不上电视上做的，但是口感味道还行吧，香糯好吃。

时间:10-30分钟
食材
鲜茄子 2个
香葱肉泥 350克
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备拌好的香葱肉泥，茄子切段挖空，如图
  • 步骤 2/12
    茄筒里酿进肉泥
  • 步骤 3/12
    备姜，蒜，葱，辣椒
  • 步骤 4/12
    油烧热放进酿好茄筒
  • 步骤 5/12
    油炸，两面炸熟
  • 步骤 6/12
    沥油
  • 步骤 7/12
    倒出多余的油下入姜，蒜，蒜瓣，辣椒
  • 步骤 8/12
    煸香，放清水烧开
  • 步骤 9/12
    放进炸好的茄筒
  • 步骤 10/12
    淋上生抽，在汤里可适当放盐
  • 步骤 11/12
    煮二分钟，撒上鸡精收汁出锅
  • 步骤 12/12
    好香糯
小贴士

炸好的茄墩也可直接吃

发布于 2024-04-01
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