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九转大肠
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时间:1-2小时
食材
新鲜肥肠
2000
烹饪步骤
步骤 1/12
新鲜肥肠2公斤,凊洗!
步骤 2/12
再次凊洗反面,加盐。
步骤 3/12
清洗后放在锅里煮,水要宽些.
步骤 4/12
煮好在清洗一次,清洗是做九转大肠最关键的步骤。
步骤 5/12
锅里加油,加温。
步骤 6/12
洗好的肥肠放锅里炸黄。
步骤 7/12
在复炸一次,捞出
步骤 8/12
锅里放冰糖,草果,八角,十三香,桂皮,茴香,盐,酱油,翻炒入味。
步骤 9/12
炒香,加水。
步骤 10/12
放入紫沙锅大火焖2个小时。
步骤 11/12
装盘,加香菜,点缀!
步骤 12/12
拍照,开吃。
发布于 2019-03-07
248
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