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炸油饼
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沙雕游戏君

炸油饼是一道美味的菜肴,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。

时间:1-2小时
食材
油条粉 500g
鸡蛋 1个
330ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散,和水搅匀
  • 步骤 2/9
    把水一点点儿的倒入面粉中
  • 步骤 3/9
    搅成絮状
  • 步骤 4/9
    和成面团,用手反复按压成光滑面团
  • 步骤 5/9
    静置约一个小时醒发。
  • 步骤 6/9
    揪一面团,搓成长柱形,用刀切成扁状面剂子
  • 步骤 7/9
    取一个面剂子,轻轻擀开,中间用刀划上一两刀
  • 步骤 8/9
    油热,放油饼
  • 步骤 9/9
    炸制两面金黄
小贴士

在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬

发布于 2022-10-23
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