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椒盐炸蘑菇
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半窗疏影洋

今天做的这道菜是椒盐炸蘑菇，外酥里嫩，鲜香可口，味道很不错呢！蘑菇营养丰富，蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 300g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗净
  • 步骤 2/8
    撕成条，焯一下，控水
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加面粉、水调成面糊
  • 步骤 4/8
    将蘑菇条裹上面糊
  • 步骤 5/8
    放入油锅
  • 步骤 6/8
    炸酥
  • 步骤 7/8
    出锅
  • 步骤 8/8
    撒上椒盐即可
小贴士

蘑菇焯一下再炸。

发布于 2022-03-22
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