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椒盐炸南瓜
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天生发际偏高

上个星期六，朋友请去喝茶，新开张的餐馆有一款小吃很让我喜欢，就是“椒盐炸南瓜”，以前吃日本料理有炸红薯和蘑菇的，没有看到炸南瓜。还是蘸着椒盐吃，淡淡的清甜里夹有胡椒的咸味，非常特别好吃。于是，回来之后我也买回来日本小南瓜，学做了这款小吃，并送些给朋友品尝，她们大赞我：不愧为巧手厨娘！啥都会做！哈哈。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 800g
油 适量
油炸粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备日本小南瓜并将南瓜清洗干净然后切开去掉里面的瓜囊。
  • 步骤 2/11
    将南瓜切块。
  • 步骤 3/11
    准备油炸粉。
  • 步骤 4/11
    用适量的清水放入油炸粉里拌均匀，注意不要太稀也不要太稠，能将食材包裹就可以了。
  • 步骤 5/11
    小煮锅热油。
  • 步骤 6/11
    将南瓜片放入粉浆里均衡裹上粉浆。
  • 步骤 7/11
    放入油锅大火炸熟。
  • 步骤 8/11
    将炸好的南瓜捞起沥干油份。
  • 步骤 9/11
    炒锅放入少许的盐小火炒香。
  • 步骤 10/11
    然后放入胡椒粉一起炒香就成了椒盐粉了。
  • 步骤 11/11
    这款小吃，香脆可口，蘸上椒盐味道很特别。值得朋友们试一试。
小贴士

调粉浆注意不要太稀要有点黏度最好。

发布于 2023-02-25
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