椒盐炸豆腐 - 椒盐炸豆腐的做法,椒盐炸豆腐怎么做好吃,椒盐炸豆腐的家常做法 - 京细菜谱

椒盐炸豆腐

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揖隙孛又硕

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这道椒盐炸豆腐外脆里嫩，味道独特，做起来也很容易，是非常家常的美食～～

时间:10-30分钟

食材

老豆腐 250g

红尖椒 4个

葱 1大勺

蒜末 1大勺

盐 1/2小勺

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烹饪步骤

步骤 1/7

红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；
步骤 2/7

老豆腐洗净后切成2cm见方的小块；
步骤 3/7

大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连；
步骤 4/7

炸至金黄色捞出沥干油；
步骤 5/7

锅内留少许底油大火爆香葱蒜；
步骤 6/7

放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火；
步骤 7/7

将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可；

小贴士

上桌时可以根据口味随带糖醋汁或者椒盐和辣椒粉的小碟，用以沾食来增加风味～～

发布于 2022-06-01