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椒香炸豆腐
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半盏茶茉莉花

相信大家都喜欢豆制品，有些豆制品做出来比肉还香，冬季吃它最划算，在北方比起蔬菜和牛、羊、猪肉超级物美价廉，与各种食材搭配都是美味，主要是营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，常吃老人防止骨质疏松，孩子补钙还长个。

时间:10-30分钟
食材
石屏豆腐 1片
辣椒油 适量
海盐 适量
黑胡椒粉 适量
青椒 半个
红椒 半个
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    石屏豆腐打开包装，有股淡淡的酸味，用水反复冲洗干净
  • 步骤 2/10
    青椒洗净切碎，红椒洗净切碎，葱去皮洗净切碎
  • 步骤 3/10
    清洗干净的豆腐切成大小均匀的块
  • 步骤 4/10
    取小碗内加入辣椒油、黑胡椒粉、海盐拌匀，看到了吧，就用这点点的油足够了
  • 步骤 5/10
    每一块豆腐都刷上油
  • 步骤 6/10
    空气炸锅铺上锡纸，上边撒上青、红椒和葱碎
  • 步骤 7/10
    将刷过油的豆腐块翻面扣到锡纸上，正面再刷油
  • 步骤 8/10
    余油拌到青红椒碎里，洒在上边
  • 步骤 9/10
    空气炸锅200度烤10到15分钟，中间注意打开翻动一下
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，刚出锅时，每一块豆腐都鼓鼓的，看着就有食欲。
小贴士

空气炸锅不同，温度和时间有差异，请根据自己的炸锅设置，中间注意观察，别烤糊了就好。

发布于 2023-09-10
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