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香炸蘑菇
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好学生我沺殊

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

第一次炸蘑菇，平时都是看着妈妈做，今天亲自下厨给儿子做，儿子很爱吃，看来我的手艺还不错。。。

时间:10分钟内
食材
平菇 300g
鸡蛋 2个
十三香 适量
盐 适量
鸡精 适量
面粉 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选择比较干的平茹，洗净控水。。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋2个。。。
  • 步骤 3/11
    把平茹用手撕成适当大小块。。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打散待用。。
  • 步骤 5/11
    准备适量面粉待用。。
  • 步骤 6/11
    加适量盐、十三香、鸡精。。。
  • 步骤 7/11
    将打好的蛋液淋到平茹上。。。
  • 步骤 8/11
    将面粉放到平茹上。。
  • 步骤 9/11
    搅拌均匀。。。
  • 步骤 10/11
    起锅放入适量油。。。
  • 步骤 11/11
    大火油开后转中火将平茹放入锅内煎炸，待金黄色后捞出即可食用，下锅后要用筷子搅动，避免平茹粘连在一起。。。
小贴士

1、平菇要挑选比较干燥的。

2、也可用蛋青和淀粉，那样更容易挂上。。

3、特别适宜免疫力低下人服用。

4、但蘑菇性滑，便泄者慎食。。

发布于 2024-05-25
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