jxcaipu logo
香炸蘑菇
1.5万 热度 174 收藏
瓷匪谢空切

蘑菇营养丰富，蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。

今天将蘑菇裹上面糊，做了这份香喷喷的香炸蘑菇，味道鲜美，很不错的一道小菜儿！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 200g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蘑菇撕成条，洗净
  • 步骤 2/7
    焯一下，攥去水分
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加面粉、盐、花椒粉、清水调成面糊
  • 步骤 4/7
    将蘑菇裹上面糊
  • 步骤 5/7
    放入油锅
  • 步骤 6/7
    炸至金黄即可
  • 步骤 7/7
    出锅喽
小贴士

市场上售的鲜平菇，菌伞颜色呈白色，菌柄键长，味道鲜美。在购买鲜平菇时应选择水分少，外形整齐完整，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正、清香，无杂味、无病虫害，八成成熟的鲜平菇。

发布于 2023-11-05
153
相关菜谱
写评论