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炸蘑菇
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intermediate迷茫

每次路过炸串小摊时，忍不住就多瞅两眼，因为感觉不干净只能默默地咽下口水，回家自己做哇咔咔~炸蘑菇是我灰常爱吃的一道小吃，就像炸串摊一样，油炸之后直接撒上孜然粉和辣椒粉，简单的美味，赶紧来一盘哇咔咔~

时间:10-30分钟
食材
平菇 500g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇洗净，挤干水分
  • 步骤 2/7
    撕成小条
  • 步骤 3/7
    放一个较大的容器里，加1勺盐反复拌匀，备用
  • 步骤 4/7
    坐锅热油，筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了。
  • 步骤 5/7
    炸制金黄色即可捞出控油
  • 步骤 6/7
    撒上孜然粉和辣椒粉拌匀即可
  • 步骤 7/7
    有烧烤味的炸蘑菇就做好了~
小贴士

1.蘑菇要用平菇，炸出来的口感很棒；

2.蘑菇要控干水分，加盐腌制一会儿，因为后面的程序不会再放盐了；

3.如果喜欢还可以裹面粉炸制。

发布于 2019-07-23
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