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【柏翠幸福烘焙】面包机版奶香吐司
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厥酵教约缮

这款加淡奶油的吐司，都散发着鲜奶油浓郁的奶香味，无法抵挡

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 375g
盐 5g
细砂糖 30g
淡奶油 80g
牛奶 170g
无盐黄油 30g
酵母 4g
蛋液 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、先将除黄油以外的材料依次由液体到粉类放进面包桶
  • 步骤 2/9
    最后顶部放入酵母，埋起来
  • 步骤 3/9
    开启一次和面程序
  • 步骤 4/9
    一次和面程序结束以后，加入黄油，开启和风面包程序，选烧色浅，重量750克
  • 步骤 5/9
    和面结束，初进行发酵前，按暂停，把面团取出，平均分成三份。取一份面团擀成牛舌状，卷起来，捏紧收口
  • 步骤 6/9
    放入面包机，再按启动键
  • 步骤 7/9
    烘烤剩15分钟的时候，刷上一层薄薄的蛋液
  • 步骤 8/9
    直到烘烤结束。
  • 步骤 9/9
    立即取出，把吐司倒出来进行散热
小贴士

1、烧色看自己的选择，要是觉得烧色太深，或烤出来皮厚，可以在面包桶身包一层锡纸

2、如果是在一两天能食用完的话，可以装入保鲜袋保存。对于吃不完的，可以切片以后装入

保鲜袋，然后放入冷冻。

发布于 2024-08-05
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