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【柏翠幸福烘焙】黑芝麻淡奶油磅蛋糕
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美人鱼rigorous

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】秋天的最后一个节气霜降也过去了，看来真的已经闻到冬天的气味了啊！我记得黄帝内经上说冬三月是养肾的好时节，肾归于水，见于头发和牙齿，应该多吃一些黑色的食材比如黑芝麻黑豆之类，黑芝麻可算是种好食材，不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且和其他深颜色食材一样含有丰富的花青素，可以延缓衰老呢！

食材
淡奶油 100g
低筋粉 100g
砂糖 60g
鸡蛋 1个
食盐 2g
泡打粉 4g
黑芝麻 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
  • 步骤 2/5
    加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    加入黑芝麻搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌到没有干燥的面糊为止
  • 步骤 5/5
    装到模具里面，七八分满，可以盖上盖子也可以不盖盖子，上下火中层175度40分钟-50分钟即可！
小贴士

拌匀的时候不可过分搅拌，只要面糊完全湿润即可，不然面团出筋就不好吃了，为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时

发布于 2022-07-27
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