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花朵豆沙面包
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腐嬷君

家里熬了一点豆沙准备包包子用的，可是女儿最近不想吃包子，放在冰箱里又占着地方，正好那天老公说想吃面包的，就用豆沙做了花朵面包，很好吃的。

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
酵母 5g
盐 3g
奶粉 15g
白糖 30g
鸡蛋 35g
水 135g
黄油 30g
蛋液 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先制作基础面团。
  • 步骤 2/10
    发酵好后取出排气，分割滚圆。盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 步骤 3/10
    用擀面杖擀圆。
  • 步骤 4/10
    包入豆沙。
  • 步骤 5/10
    收口朝下按扁，用剪刀剪几道一厘米左右的口子。
  • 步骤 6/10
    放在烤盘上二次发酵。
  • 步骤 7/10
    发酵好的面包胚刷上蛋液。
  • 步骤 8/10
    撒上芝麻。
  • 步骤 9/10
    放入预热好的烤箱190度20分钟。
  • 步骤 10/10
    取出晾凉用保鲜袋密封保存。
小贴士

佳宁心得：

1、一个鸡蛋打散，正好揉面团剩下的留刷表面。

2、花朵剪的时候要对称，不要剪太多，剪到心花瓣容易掉。

3、具体时间要以自家烤箱为准。

发布于 2023-06-30
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