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咸味肉松饼干
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云朵花咕嘟啦

“嗜肉”一族与“嗜咸”一族，这个方子绝对合你们的胃口哈。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
黄油 75g
鸡蛋 50g
肉松 30g
细砂糖 10g
盐 3g
泡打粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油切成小块，室温软化。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，肉松备用。
  • 步骤 3/9
    把肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
  • 步骤 4/9
    软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
  • 步骤 5/9
    分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
  • 步骤 6/9
    倒入第3步准备好的面粉混合物。
  • 步骤 7/9
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 8/9
    放在案板上，擀成长方形面片。
  • 步骤 9/9
    用锋利的刀切成条状，摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
小贴士

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。

2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。

3、肉松的用量可以根据口味酌情增减.

4、喜欢海苔的亲还可以在里面增加海苔，就变成海苔肉松饼干了。

发布于 2022-08-05
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