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双色蜜豆土司
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际糙低棠巡

看到有人做这个双色土司，真是很漂亮呢，赶紧就动手尝试，估计是抹茶粉放少了点吧，颜色不是很清晰呢，好在红豆圈还比较漂亮，下次一定记得抹茶粉多放点。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
糖 40g
蛋 1个
黄油 30g
盐 1/2小勺
酵母粉 3g
奶粉 12g
牛奶 145g
抹茶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    后油法揉好面团，发酵好
  • 步骤 2/10
    排气，把面团分成两份
  • 步骤 3/10
    把其中的一份加适量抹茶粉
  • 步骤 4/10
    揉均匀
  • 步骤 5/10
    两块面团擀成长方形，抹茶的叠放在上面
  • 步骤 6/10
    最上面摆上一层蜜红豆
  • 步骤 7/10
    从一端卷起来，放在土司盒里
  • 步骤 8/10
    烤箱里放一碗开水，把土司盒放进烤箱，关上烤箱们进行第二次发酵
  • 步骤 9/10
    发至9分满的时候，放入预热好的烤箱，165度烤40分钟
  • 步骤 10/10
    趁热出模，冷却食用
小贴士

抹茶粉直接加入面粉，两种颜色的面团一开始就分开揉，感觉效果会更好。

发布于 2023-05-15
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