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土司,蜜豆土司
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉
680g
奶粉
30g
黄油
70g
糖
100g
水
270~290ml
酵母
6~10g
食盐
6g
鸡蛋
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
先把除了水、黄油、鸡蛋,别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。(我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加)
步骤 2/8
打到差不多了就加入黄油,打到融合。
步骤 3/8
放到一个刷了油的盆里,然后发酵。
步骤 4/8
发酵到2倍大
步骤 5/8
我的模具是450G的,
步骤 6/8
蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来,然后揉一会就好了。
步骤 7/8
继续二次发酵。
步骤 8/8
发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度 下火180度
发布于 2023-11-27
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