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蜜豆花卷
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土豆fastener

为了做面包,我买了一袋蜜豆,这个东西只要开了封就要尽快的食用完,否则就容易变质,正好看见有人用蜜豆做花卷,我想应该很好吃,就试着做了一回,味道很不错呢,就是我的花卷擀的太薄,蜜豆放的太多了,品相不太好看。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酵母 6g
250g
蜜豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加酵母,倒入清水,
  • 步骤 2/10
    和成光滑的面团,盖上湿布,放温暖处发酵,
  • 步骤 3/10
    发好的面团手指戳洞不回缩,
  • 步骤 4/10
    发好的面团放在案板上,加适量的干面粉揉光滑,
  • 步骤 5/10
    用擀面仗擀成片,
  • 步骤 6/10
    放上蜜豆,
  • 步骤 7/10
    卷起来,锅。
  • 步骤 8/10
    切成小段,
  • 步骤 9/10
    放进蒸锅里醒二十分钟,
  • 步骤 10/10
    然后大火蒸十八分钟左右关火,闷五分钟再揭锅
小贴士

关火后一定要闷几分钟再揭锅盖

发布于 2023-06-09
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