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蜜豆花卷
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土豆fastener

为了做面包，我买了一袋蜜豆，这个东西只要开了封就要尽快的食用完，否则就容易变质，正好看见有人用蜜豆做花卷，我想应该很好吃，就试着做了一回，味道很不错呢，就是我的花卷擀的太薄，蜜豆放的太多了，品相不太好看。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酵母 6g
水 250g
蜜豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加酵母，倒入清水，
  • 步骤 2/10
    和成光滑的面团，盖上湿布，放温暖处发酵，
  • 步骤 3/10
    发好的面团手指戳洞不回缩，
  • 步骤 4/10
    发好的面团放在案板上，加适量的干面粉揉光滑，
  • 步骤 5/10
    用擀面仗擀成片，
  • 步骤 6/10
    放上蜜豆，
  • 步骤 7/10
    卷起来，锅。
  • 步骤 8/10
    切成小段，
  • 步骤 9/10
    放进蒸锅里醒二十分钟，
  • 步骤 10/10
    然后大火蒸十八分钟左右关火，闷五分钟再揭锅
小贴士

关火后一定要闷几分钟再揭锅盖

发布于 2023-06-09
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